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lunes, 7 de septiembre de 2020

Tolima - Ibagué: Viaja, Conoce, Vibra


ANATO los invita a participar este viernes 11 de septiembre de la charla sobre Destinos Turísticos Nacionales, la cual se transmitirá por Facebook LIVE para que toda la cadena turística tenga acceso y a través de ZOOM para 500 de las Agencias de Viajes Asociadas que quieran ingresar por este medio.

3. Tolima - Ibagué: Viaja, Conoce, Vibra

El departamento de Tolima ofrece innumerables atractivos turísticos desde el punto de vista natural, cultural y científico. Entre los principales sitios turísticos se encuentran el museo de arte y tradiciones populares de El Espinal, los centros históricos de Ambalema, Mariquita y Honda. En ecoturismo son de gran importancia los parques nacionales naturales de Los Nevados y Las Hermosas.

Un gran atractivo lo constituyen las fiestas de San Pedro y San Juan, en El Espinal, y las fiestas patronales de los municipios, así como el festival folclórico de Ibagué. El departamento cuenta con tres centros turísticos de gran importancia en el centro del país: Melgar, Honda y Mariquita.

Conferencistas:

Erika María Ramos Dávila - Secretaria de Desarrollo Económico del Tolima

Diana Sofía Segura - Secretaria de Desarrollo Económico de Ibagué

Irma Rivera Sánchez – Representante de Jonny’s Tour – Organización Aviatur

Alejandra Marcela Prieto – Directora de Cultura y Turismo de Honda

Fecha: Viernes 11 de Septiembre de 2020  / Hora: 5:00pm / INSCRIPCIONES AQUÍ.

Transporte y Experiencias Náuticas en El Caribe Colombiano


ANATO los invita a participar este miércoles 9 de septiembre de la charla sobre Destinos Turísticos Nacionales, la cual se transmitirá por Facebook LIVE para que toda la cadena turística tenga acceso y a través de ZOOM para 500 de las Agencias de Viajes Asociadas que quieran ingresar por este medio.

2. Transporte y Experiencias Náuticas en El Caribe Colombiano

En esta oportunidad se quiere dar a conocer la oferta turística de transporte náutico y recreativo en el caribe. Se tratará sobre las rutas marítimas entre San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Isla Múcura, Tintipán y los recorridos desde Cartagena.

Además, se contará con la participación de Asonáutica, quien representa, promueve la industria náutica, turística, cultural, recreativa y deportiva de Colombia.

Conferencistas:

Liliana Cerro - Directora ejecutiva Asonáutica

Fernando Galán. - Gerente de RFG representaciones

Raymundo Escudero  - Gerente de Botes de la Bahía

Ingrid Velásquez - Directora de Ventas y Mercadeo Hotel Las Islas

Fecha: Miércoles 09 de Septiembre de 2020 / Hora: 5:00p.m. / INSCRIPCIONES AQUÍ.

jueves, 30 de julio de 2020

Nariño: conquista con su riqueza natural y cultural


ANATO los invita participar este jueves 30 de julio de la charla Nariño: conquista con su riqueza natural y cultural, la cual se transmitirá por Facebook LIVE para que toda la cadena turística tenga acceso y a través de ZOOM para 500 de las Agencias de Viajes Asociadas que quieran ingresar por este medio, los interesados deberán inscribirse aquí.

Conferencistas:

Liliana Caceres Medina - Gerente regional Pasto - AVIATUR

Richard Marino Muñoz Molano - Jefe de área protegida, Parques Naturales

Juan Pablo Izquierdo - subsecretario de turismo Alcaldía de Pasto

David Mauricio Guerrero - Director administrativo de turismo en Nariño

Fecha: Jueves 30 de julio de 2020 / Hora: 5:00pm

Ven y conoce los más grandes atractivos que tiene la ciudad de Pasto y sus alrededores, déjate conquistar por su hermosa cultura y una gastronomía digna de la región.

miércoles, 29 de julio de 2020

Ceremonia virtual reconoce la industria gastronómica del país


Antioquia obtuvo 2 galardones nacionales y 14 regionales en Premios La Barra – Elite Profesional 2020.


A través de una ceremonia virtual se dieron a conocer los ganadores nacionales y regionales de las 14 categorías de Premios La Barra – Elite Professional 2020. 

La gala de premiación que por primera vez se realiza de forma digital, dada la coyuntura que vive el país, se transmitió vía streaming desde la emblemática Plaza de Mercado La Concordia de Bogotá.

Más de 2.000 actores de la industria de las 8 regiones del país, Bogotá, Centro, Santanderes, Antioquia, Pacífico, Eje Cafetero, Caribe y Tolima Grande, se encontraron, a través de las redes sociales de la Revista La Barra como señal de apoyo y respaldo hacia el gremio.

Durante la celebración Mariano Arango, Gerente General de Axioma B2B Marketing, rindió un homenaje y envió un mensaje de solidaridad a todos los establecimientos que han tenido que cerrar sus puertas en este tiempo. “Les vamos a mandar la mejor energía posible para que muy pronto nos puedan acompañar nuevamente y nos puedan degustar con sus preparaciones y experiencias”.

En total se entregaron 107 reconocimientos regionales y 14 nacionales que, por votaciones del público, junto con la evaluación técnica del jurado y el comité asesor, se hicieron merecedores de este reconocimiento. 

Antioquia obtuvo 2 galardones nacionales: en la categoría de restaurante con mejor comida colombiana, el reconocimiento fue para Mar y Fuego de Rionegro y en la categoría de personalidades de mejor nuevo cocinero, el galardón se lo llevó Yuliana Velásquez de la Ciudad de Medellín.

Axioma B2B Marketing y La Barra entregará más de 50.000.000 de pesos en incentivos económicos a los ganadores nacionales, además de su tradicional plato; por su parte, los ganadores regionales recibirán en especie productos de los patrocinadores y el plato o reconocimiento de manera digital.

GANADORES:

  • Establecimiento con mejor barra de licores / El Botánico / Medellín
  • Establecimiento con mejor propuesta de panadería / La Miguería / Medellín
  • Establecimiento con mejor propuesta de pastelería / Valentina Bakery / Medellín
  • Mejor chef / Sergio Andrés Echeverri Builes / Rionegro
  • Mejor empresario gastronómico / Ana María Martínez, Federico Jaramillo y Santiago Botero / Medellín
  • Mejor nuevo cocinero / Yuliana Velásquez / Medellín
  • Mejor nuevo restaurante / Terrazzo / Medellín
  • Mejor pastelero / Carolina Espinal Hincapié / Medellín
  • Mejor propuesta de café / Pergamino / Medellín
  • Mejor restaurante a manteles / La Provincia / Medellín
  • Mejor restaurante casual / Terrazzo / Medellín
  • Mejor restaurante de comida rápida / Burro Pizzería / Medellín
  • Mejor servicio en restaurante / Hatoviejo / Medellín
  • Restaurante con mejor comida colombiana / Mar y Fuego / Rionegro


viernes, 24 de julio de 2020

Juan Carlos Jaramillo le imprime sabor y liderazgo al sector gastronómico de Medellín


El director del Tour Gastronómico nos habla sobre la campaña Acudimos a ti y la crisis económica que viven los restaurantes de la ciudad.


Por: Daniela García / Octavio Gómez


Comer es considero uno de los grandes placeres de la vida. Nadie se puede resistir a los platos exóticos, jugosos y coloridos que son tendencia en televisión y redes sociales.

La carne jugosa, las ensaladas con pistachos, los postres esponjosos, captan todas las miradas y son realmente un estímulo visual. Platos que por supuesto, son más deliciosos si son acompañados de un buen vino para maridar.

La comida no sólo es un hábito que por salud, naturaleza y gusto cumplimos, sino por las emociones que vivimos en torno a ella. El acto de comer se convierte en toda una experiencia multisensorial que reúne los olores, el sonido, recuerdos y hasta la presentación y los nombres de los platos, hacen parte de este hábito excitante.

Juan Carlos Jaramillo, lleva más de 20 años de experiencia en empresas de consumo masivo y cinco años liderando e imprimiéndole sabor, criterio y creatividad al Tour Gastronómico, corporación que tiene como objetivo ser la voz que despierta la confianza, admiración e interés en los empresarios y comensales de Medellín y Antioquia.

 Para nadie es un secreto que durante este tiempo de cuarentena, cierres y desplome en los negocios, el sector de la gastronomía, turismo y entretenimiento sintieron que sus columnas quebrantaron, aun así, a manos de expertos nacen nuevas ideas para continuar cosechando éxitos y estar al pie del cañón. 

Juan Carlos bienvenido a octavioprensa.com, ¿Cómo han logrado sobrevivir a esta crisis ocasionada por la pandemia?
 
La situación nuestra a pesar de que solo podemos trabajar bajo domicilios deja solo 20% de las ventas que teníamos antes, esto es una realidad muy crítica. Cada día que pasa hay más gente que va a cerrar y más desempleo, por eso estamos urgidos del plan piloto para que el sector pueda ver la luz de esperanza.

Estamos en manos del Gobierno Nacional, ya la voluntad del Alcalde la tenemos  y estamos a la espera desde el 6 de julio que radicamos la carta.

¿Cuál es el propósito de la campaña Acudimos A Ti?

Nos unimos con Asovinos para la lanzar la campaña Acudimos A Ti, en tres ejes fundamentales: Cuídate, disfruta y modérate. Yo creo que es un mensaje tanto para los restaurantes cuando abramos tengamos ese mensaje de consumo responsable, como para la vida de cada uno de nosotros.

Con esta nueva forma que nos tocó vivir nos tenemos que aprender a comportar, a moderarnos y a disfrutar.


jueves, 23 de julio de 2020

Federico Miranda comanda el desarrollo turístico y gastronómico de Medellín


Con responsabilidad, entereza y nuevas ideas, empresarios de la ciudad preparan el plan piloto para lograr abrir los restaurantes lo más pronto posible.


Por: Daniela García / Octavio Gómez


La gastronomía es un mundo que envuelve más que simples sabores, colores y olores que atraen el olfato del consumidor, su crecimiento y desarrollo es fruto de un trabajo articulado, para que el sector sea visto más como fenómeno cultural y no como un simple negocio.

Los turistas, visitantes y ahora llamados comensales, antes se dejaban envolver sólo por la historia, paisajes y hasta tiendas de ropa de algunos lugares en el mundo, pero ahora, lo número uno en la lista de deseos, es conocer y probar la comida de los restaurantes más populares de la ciudad.

Federico Miranda, un restaurantero con más de 20 años de experiencia, es considerado uno de los grandes capitanes que comanda el desarrollo turístico y gastronómico de Medellín.

Su paso gerencial, de logros y posicionamientos ha dejado huella en los restaurantes más icónicos de la ciudad. Dejando en él y en las personas con las que ha trabajo, el querer aprender y apasionarse por el mundo gastronómico.

Después de sembrar éxitos, finanzas estables y un futuro próspero, el 2020 les dio una fuerte sacudida a los restaurantes, bares, sitios turísticos y lugares de entretenimiento, «la pandemia nos tomó por sorpresa a todos, y aunque es cierto que existen los momentos oscuros en cualquier negocio, cómo dicen por ahí, después de la tormenta llega la calma».

Restaurante Marmoleo - Medellín 2019
Pasando por más de tres meses de quietud y optando por la opción de prestar servicio a domicilio, los empresarios ven cada vez más cerca la luz del túnel para abrir lo más pronto posible, con todas las medidas pertinentes, los restaurantes de la ciudad. 

Federico bienvenido a octavioprensa.com, ¿Qué ha pasado en el sector gastronómico durante estos meses de coyuntura a nivel mundial?

Han sido unos meses muy difíciles, de verdad los restaurantes han entrado en una crisis. Estamos haciendo domicilios, pero no está ni siquiera cerca de lo que facturamos normalmente.

Lo importantes es que ya ha pasado todo este tiempo y ahora, con el visto bueno de la Alcaldía de Medellín, estamos esperanzados de empezar el plan piloto, que no significa que vamos a abrir todos los restaurantes, porque somos conscientes que estamos en el pico de la pandemia, pero que vamos a hacer las cosas bien.

Nosotros tenemos el acompañamiento de Secretaria de Salud, Secretaria de Desarrollo y entre Fenalco y el Tour Gastronómico, vamos a hacer un plan piloto para poder abrir los restaurantes de una manera responsable.




jueves, 14 de mayo de 2020

BlueBay Hotels amplía su presencia en Colombia con la oferta en turismo de lujo, sol y playa


En un entorno paradisiaco con playas de arena blanca y aguas de color turquesa, la compañía hotelera española Blu Bay Hotels anunció la incorporación en su portafolio de su tercer hotel en Colombia, ubicado en la península de Barú a una hora por carretera de Cartagena de Indias.

Es así entonces, como la compañía sigue reforzando su presencia en Latinoamérica donde, además, cuenta con tres hoteles en Ecuador y uno en Bolivia.

El hotel ‘las Islas by BlueBay’ afiliado a Leading Hotels of the World, cumple con un sello internacional de lujo auténtico y altos estándares de calidad, exclusividad y originalidad.

El complejo cuenta con 55 bungalows, 22 a nivel del mar y 33 en altura entre los árboles, además de la casa navegante Cholón, todo esto ubicado en una de las regiones turísticas más demandadas de Colombia debido a la belleza de sus entornos naturales.

El turista puede disfrutar de una amplia oferta en la que destacan los deportes acuáticos, esnórquel, buceo y la visita a los maravillosos paisajes del Parque Nacional Natural Corales del Rosario.

La oferta la completa un centro de wellness y spa, en gastronomía, el restaurante de comida internacional a la carta de tipo gourmet ‘Las Guacas’, y de comida local, el restaurante buffet ‘Tía Coco’. Además de un local de playa con cafetería-heladería para que todos los huéspedes tengan la opción de elegir y disfrutar.

Tal como lo afirma Jamal Satli Iglesias, presidente de BlueBay Hotels, el nuevo hotel en Cartagena supone afianzar y complementar la oferta en turismo de lujo de sol y playa incorporando este establecimiento de cinco estrellas.

sábado, 14 de marzo de 2020

Los 50 años del InterContinental, un hotel de lujo absoluto

El hotel InterContinental de Medellín, operado por la cadena Movich Hotels, convocó el jueves 12 de marzo a la prensa especializada de la ciudad para iniciar la celebración de sus 50 años de construcción.

El hotel fue levantado sobre una especie de meseta en la Vía a las Palmas, desde la cual ofrece una imponente vista sobre la ciudad y las montañas que la rodean. Su construcción comenzó en 1960 y su costo fue de $10 millones de pesos y fue inaugurado el 3 de abril de 1970, con la presencia del entonces presidente Carlos Lleras Restrepo.

Hoy por hoy, se ha convertido en ícono de la industria hotelera en la capital antioqueña y ha sido la casa de celebridades, turistas nacionales e internacionales, políticos y personas que han visto forjar las columnas del primer hotel de la ciudad. 

Los prestigiosos pasillos, restaurantes y espacios de alojamiento, son los protagonistas de las historias memorables que cuentan cada uno de los visitantes y colaboradores.

El hotel no para de implementar nuevas alternativas, la compañía trabaja en innovar y en desarrollar procesos de inteligencia artificial, lo que incluye la inversión de mil millones de pesos para la intervención de los 15 salones, nueva iluminación, tecnología en sistemas de sonido y el canal digital que serán la nueva cara del InterContinental.

Una muestra de lo que es la gastronomía de este hotel: la entrada fue un ceviche de róbalo con zumo de tomate de árbol, acompañado de chips de papa criolla y crocante de cargamanto. El Plato fuerte solomillo de cerdo encostrado en guayaba, acompañado de puré de yuca y vegetales baby salteados y para rematar el postre fue una “Desconstrucción” de dulces típicos.

lunes, 24 de febrero de 2020

Cali, será la sede de la Asamblea General Anual de la Red Mundial de Gastronomía Délice Network


Buenas noticias siguen llegando al Valle del Cauca porque en esta oportunidad, Cali será la sede de la Asamblea General Anual de Délice Network en el 2021.

Con una agenda de tres días Cali y el Valle del Cauca mostrarán: su gran oferta gastronómica, las tendencias mundiales en la temática escogida por la región: Comida Tradicional Callejera “Street Food”, además de llevarse a cabo la asamblea general con los representantes de las 31 ciudades miembros de esta exclusiva red. 

Este importante evento se llevará a cabo en el segundo semestre del próximo año en el marco del Festival Mundial de la Salsa, con el propósito de que los asistentes además de conocer la gran oferta gastronómica vivan y se enamoren de la riqueza cultural con la que cuenta el destino. 

Gracias al gran trabajo articulado en donde diferentes instituciones como la Gobernación del Valle del Cauca, la Alcaldía de Santiago de Cali y el Cali Valle Bureau, la capital del Valle del Cauca entró hacer parte de esta importante red gastronómica mundial en el año 2019, siendo la primera ciudad en Suramérica en pertenecer a esta importante lista.

Con este gran evento, el Valle del Cauca y Cali siguen mostrando su gran potencial turístico ante el mundo y las grandes fortalezas que tiene la región para atraer eventos de gran formato.





viernes, 14 de febrero de 2020

Amigos, noticias y buen vino en San Carbón


Registramos el jueves 13 de febrero los mejores momentos del primer encuentro del 2020 de Amigos de la Prensa, una tradicional cita cada dos meses en donde periodistas y comunicadores comparten e intercambian ideas entorno al sector turístico y gastronómico de la ciudad.

Esta reunión de amigos que dentro de poco cumple 11 años, es tradicionalmente celebrada en San Carbón, uno de los lugares más icónicos de la ciudad y que cuenta con el apoyo de Dislicores, el Bureau, entre otros patrocinadores.

Acompañados de un delicioso vino Finca las Moras de la casa Dislicores y un menú novedoso y saludable enmarcado en la parrilla y preparaciones gourmet, disfrutamos de la reunión de amigos y colegas en compañía del siempre carismático Luis Fernando Valencia, EL TURCO, y el también reconocido comunicador y relacionista público, Luis Guillermo Sosa -Pique-.

En la mesa principal fueron varios los invitados de honor, como la subsecretaria de turismo de Medellín, Ledys López Zapata, la gerente del Bureau, Ana María Moreno, el equipo de Plaza Mayor, la nueva gerente de La Ciudadela Comercial Unicentro, Beatriz Rave, entre otros voceros del mundo del entretenimiento en la ciudad.

Con noticias que proyectan a Medellín como la ciudad pionera de los eventos, la Secretaria de Desarrollo Económico presenta los nuevos retos y visiones que tienen dentro de su plan de gobierno para hacer de Medellín, el destino turístico por excelencia de los visitantes nacionales e internacionales.

Esto y más se vivió en Amigos de la Prensa, un encuentro exitoso entre colegas, buen vino, deliciosa comida y noticias positivas para la ciudad.


martes, 21 de enero de 2020

El turismo de naturaleza toma fuerza en el suroeste colombiano



La Red de Turismo de Naturaleza continúa fortaleciendo el turismo sostenible en el departamento del Valle del Cauca y en nuestro país, por tal motivo lo invita a conocer y a participar en el “2° Congreso de Turismo de Naturaleza” que tendrá lugar el 19 de Marzo del 2020 en el centro vacacional El Oasis en Pradera, suroeste colombiano.

El propósito del Congreso es ofrecer un espacio que brinde la oportunidad de crecimiento en un alto nivel, como el académico, relacional, empresarial y personal. Así mismo, posicionar las empresas y el departamento como referentes en este segmento del Turismo en Colombia. 

Pradera fue elegido como sede para el evento por su crecimiento y consolidación como un destino turístico, con empresas formalizadas con Registro Nacional de Turismo, además de contar con innumerables recursos y atractivos culturales y naturales, que lo vienen posicionando como un destino emergente con gran potencial de desarrollo dentro del sector.

Actualmente este municipio hace parte del corredor turístico del Pacífico, cuenta con eventos deportivos de alto nivel y empresas turísticas con estándares de calidad para la atención de grandes eventos, y una gran proyección de desarrollo económico a través del turismo.

En esta segunda versión, el Congreso trae diferentes temáticas, entre ellas; Diseño de Producto Turístico, Aviturismo, Gastronomía Ancestral y Marketing Turístico. Participarán ponentes de diferentes partes del país, cada uno experto en su línea de estudio y experiencia, lo que se convierte en una gran oportunidad de acceder a información basada en experiencias reales, tendencias de la industria, conocimiento técnico y networking para los participantes del evento.


jueves, 16 de enero de 2020

El rinconcito de sabiduría en Otraparte de Envigado



Otraparte es un tranquilo y acallado latido en pleno corazón de Envigado, que puja por revitalización y plenitud. A través de la reja de acero que encierra este mágico lugar, se logra divisar un pulmoncito verde alrededor de los altos edificios que no paran de construir en el Valle de Aburrá.

Y es que Envigado tiene, como ningún otro municipio del país, el privilegio de convertirse en centro de ese mundo trascendental, profundo y todavía inexplorado que dejó Fernando González. Caracterizada por ser una escuela de energía, donde todos los visitantes se sienten atraídos por pensar, leer y conocer.

En la casita que el pensador envigadeño utilizaba como biblioteca y para guardar herramientas, se adecuo en el Café de Otraparte. Un espacio para enamorarse desde la carta presentada como especie de un libro, donde encuentras fragmentos cortos y un menú que no quisieras dejar de leer por sus auténticos nombres.

El lugar perfecto para la lectura armonizada con el sonido de la fuente hará de la visita a la Casa Museo Otraparte, el comienzo de un viaje abierto a la vida, a la verdad y a la sabiduría.



lunes, 16 de diciembre de 2019

La cocina de autor da un giro en la Capital del Eje


Ten la experiencia de vivir y sentir a Pereira desde todas las perspectivas, en el primer restaurante giratorio de la ciudad.



Octavo by Rausch, es un novedoso restaurante giratorio ubicado en la terraza del Hotel Sonesta que está impactando la propuesta gastronómica de Pereira la Capital del Eje, un lugar que ofrece a sus comensales el exquisito y característico menú de los hermanos Rausch en un ambiente lujoso y  llamativo inspirado en elementos precolombinos y culturales de la región.

Teniendo como prioridad brindar a los asistentes una experiencia única e inolvidable, El Octavo tiene una vista 360° donde se pueden observar los diversos colores del paisaje cafetero, un panorama amplio y colorido de las cordilleras que da como resultado el restaurante con la mejor vista de la región.

El menú cuenta con novedosas preparaciones de los hermanos Rausch, como las albóndigas de chorizo, langostinos en salsa de coco y azafrán y la posta negra cartagenera, entre otras delicias, indudablemente conquistarán los paladares de quienes decidan despertar sus sentidos con la amplia opción que presenta la carta.


Panorámica Hotel Sonesta Pereira 

martes, 12 de noviembre de 2019

El jardín que encanta con el olor a hierbas y especias aromáticas en el municipio de Fredonia


Orgánico, saludable y familiar, un contacto directo con la naturaleza. 


'El despertar de los sentidos', la huerta que encanta con el olor de sus plantas y especias que cultivan en la Hacienda La Sierra ubicada en el Corregimiento Palomos de Fredonia. Gracias al cultivo fresco de este llamativo jardín, el chef Felipe Ramírez trabaja con el concepto orgánico para ofrecer a los visitantes una experiencia inigualable en alimentación sana y deliciosa.

Durante el recorrido por este pintoresco lugar, donde resalta el amarillo de sus casas y el verde de las plantas, Felipe un joven amable y conocedor del tema de la alimentación, contaba orgulloso como nació el proyecto de la huerta a la que han construido con dedicación. 

“Se creó y yo fui pionero hace año y ocho meses, y se fue construyendo el concepto orgánico, saludable, familiar, algo muy turismo de lujo, pero sin la formalidad que complica o que molesta a la gente de alto nivel. Es como que llegan y se sientan en su casa que los atiendo yo y si necesitan algo y no lo tengo, yo se los consigo” afirma Felipe.

Felipe ¿Qué plantas encontramos en la huerta?

Hierbas y especias aromáticas, es un contacto directo con la naturaleza tocar y oler. Todo el aprovechamiento natural de la finca en cultivos de; cogollo español, lechuga romana, crespa, cebollín, ajíes, puerros, calabaza, menta, hierba buena, flores comestibles, albahaca, romero y el maracuyá (que incluso se estaba apoderando de la finca).

¿Cuál es la clave para mantener una buena huerta?

Depende, en zonas así donde el clima es tan cambiante llueve mucho o en otras ocasiones hace mucho sol. Primero hay que regular el agua cuando estamos en verano y nutrir cuando hay invierno o después del invierno que la tierra esté húmeda, para que el agua no corra los nutrientes.



viernes, 4 de octubre de 2019

Aprende, disfruta y comparte experiencias en Maridaje 2019


Chefs reconocidos y restaurantes exclusivos: las novedades con las que Maridaje celebra 10 años.


El gran festival de amigos y sabores cumple 10 años reuniendo a los amigos alrededor de una experiencia inolvidable que conjuga la gastronomía, el vino, la cerveza, las bebidas espirituosas y el café. Un espacio para disfrutar alrededor del buen Maridaje que se vivirá hasta el 6 de octubre en Plaza Mayor Medellín.

La década del gran festival gastronómico de la ciudad traerá este año muchas novedades. Entre ellas, la representación por primera vez de restaurantes invitados de otras ciudades; Platillos Voladores de Cali y Mailia de Barranquilla, quienes con sus fusiones mostraran lo mejor de la Cocina del Pacifico y del Caribe colombiano.

En esta edición especial, el primer trago o bebida lo invita Maridaje; si compras la copa de vino ($9.000), el vaso cervecero o el vaso rockero ($6.000), podrás reclamar en diferentes lugares del evento el primer trago para que brindes por los mejores recuerdos de esta década, por qué el tiempo es el mejor ingrediente.

El lugar ideal para encontrar una amplia oferta gastronómica, maridar con un sin número de opciones, fomentar espacios donde se comparten experiencias y saberes, y finalmente disfrutar de un espacio único parar compartir con amigos alrededor de la mesa.





miércoles, 24 de julio de 2019

El restaurante insignia de Medellín abre las puertas a la Feria de las Flores

San Carbón es uno de los lugares más icónicos de la ciudad y en la fiesta insignia de Medellín, la Feria de las Flores es uno de los protagonistas de primer orden.


La oferta gastronómica crece cada vez más en Medellín y el restaurante San Carbón es muestra de esto, pues posee una amplia carta de carnes a la parrilla elaboradas con sabor y sazón por los chefs especializados en la alta cocina.

San Carbón - Medellín 
El restaurante insignia de Medellín, se ha consolidado durante 16 años como un lugar con un ambiente acogedor, la calidad en sus platos y el excelente servicio donde un buen plato y un delicioso vino hacen parte de la experiencia que ofrece este lugar.

Y este año, San Carbón sigue siendo protagonista, por tercer año consecutivo es el restaurante oficial del Desfile de Silleteros, la fiesta insignia de la Feria de las Flores, que en esta ocasión enaltece con arte y color la esencia del campesino.

Son días de fiesta, carnaval, alegría que se vivirán con amor por Medellín con una programación de Fiesta. Jeyson Cadavid, gerente operativo de San Carbón contó para octavioprensa.com que el restaurante es parte de la feria con presentaciones artísticas y un espacio para disfrutar de la gastronomía. 


Con una agenda muy variada para disfrutar con familia y amigos, abren la programación el 2 de agosto con la buena salsa del Grupo Galé y el 9 de agosto cierran la fiesta al mejor ritmo de Cumbiastars.

Con la presentación de sus mejores platos, el buen servicio y un agradable ambiente trasladado a la Plaza de Flores en Ciudad del Rio, el restaurante deleitará a propios y visitantes con su tradición, comida y música en la Feria de las Flores 2019.

Daniela García, periodista octavioprensa.com

martes, 4 de junio de 2019

Exquisitos platos de la Cocina Norteamericana en Medellín

Una oportunidad única para disfrutar y conocer la gran variedad de platos y bebidas de la gastronomía estadounidense.


Delicados cortes de carnes certificadas, papas en diferentes presentaciones y salsas, se reúnen en una exuberante mezcla de colores y sabores de la comida con el sello y la fusión de expertos de la alta cocina.


Durante el mes de junio el Hotel San Fernando Plaza de la ciudad de Medellín, llevará a cabo el Festival Gastronómico de cocina norteamericana. 


La programación oficial tendrá lugar del 4 al 29 de junio y el jueves 6 de junio será el disfrute de exquisitas preparaciones de la gastronomía en el Restaurante Spezia, con la presentación ante periodistas de turismo, economía e invitados especiales.