El gobernador Aníbal Gaviria invita a los
ciudadanos a recorrer el departamento, a través de la Feria Antioquia es Mágica.
Estará abierta al público en jornada
continua hasta el domingo 23 de octubre de 10:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.
Desde este jueves 20 y hasta el próximo
domingo 23 de octubre se realiza en Parques del Río la primera versión de la
Feria Antioquia es Mágica, un escenario gratuito para disfrutar de la riqueza
cultural, la gastronomía, las tradiciones, las experiencias mágicas y las historias
de los 125 municipios de Antioquia.
Y es que el turismo se ha convertido en
una apuesta importante para la Administración UNIDOS por la Vida, ya que se
constituye en motor de empleo, de riqueza, de desarrollo y de equidad.
En la instalación del evento el
Gobernador Aníbal Gaviria Correa manifestó que esta postura está sustentada en
el interés que han expresado los ciudadanos antioqueños en implementar
actividades de este tipo en todos los municipios, a través de los más de 1.500
talleres realizados en el departamento por la Agenda Antioquia 2040.
Con la Feria Antioquia es Mágica, la
Gobernación de Antioquia busca promover la riqueza de las nueve subregiones del
departamento, es por ello que la Primera Dama, Claudia Márquez Cadavid, invitó
a los antioqueños, a sus familias, y a la juventud para que asista, viva y
disfrute de una feria cargada de diversión, gastronomía, presentaciones
culturales, juegos, música, zona de picnic, sorteos y experiencias turísticas.
Además, los asistentes podrán encontrar
sabores, artesanías, emprendedores, oferta turística y servicios de las
diferentes dependencias de la Gobernación de Antioquia y una muestra de los
principales proyectos de infraestructura del departamento.
El mandatario seccional, indicó que se
estima que más de 50.000 personas visiten la feria “para que se lleven una
pruebita, un abrebocas de lo que pueden encontrar en todo nuestro territorio”.
La ciudad de Buenos Aires presentó su
oferta turística a los principales tour operadores, agentes de viajes, medios
de comunicación y autoridades de la Alcaldía de Medellín y Gobernación de
Antioquia.
En un encuentro que tuvo lugar en el
Hotel York, Visit Buenos Aires, la agencia público-privada de promoción
internacional de la Ciudad, realizó junto a Viva, una presentación de destino
con todas las novedades de esta ciudad, que desde el mes de junio, está unida
por un vuelo directo con Medellín.
En la presentación se brindó información
sobre todas las novedades de la ciudad y nuevas tendencias como mercados y
patios gastronómicos, además de nuevas experiencias en productos clásicos.
Durante la pandemia, una vez que
comenzaron las primeras reaperturas, el gobierno de Buenos Aires permitió a los
espacios gastronómicos, tomar parte de veredas y calzadas. Esto continuó
desarrollándose en la post-pandemia y generó una nueva geografía en los
diferentes barrios de la ciudad.
En ese sentido, la gastronomía, continúa
siendo un “must” para turistas y residentes. Los restaurantes de alta gama en
los distintos barrios de la ciudad ofrecen platos elegantes y sofisticados. La
ciudad de Buenos Aires cuenta con más de 7.000 bares y restaurantes, muchos de
ellos reconocidos entre los mejores de latinoamérica y el mundo.
Otra de las tendencias que se impusieron
y generaron nuevas propuestas en la ciudad es la de los Rooftops y terrazas al
aire libre que ofrecen tragos de autor, gastronomía de excelencia junto a las
mejores vistas de la Ciudad.
En el plano cultural una de las
principales novedades es Colón Fabrica, un espacio interactivo donde el
visitante podrá disfrutar del detrás de escena, escenografías de las obras más
importantes representadas en el teatro permanecen expuestas para el disfrute de
grandes y chicos. De jueves a domingos y feriados se puede recorrer en visitas
guiadas o en forma independiente
Tanto la guía de la ruta Gastronómica Los
siete golpes del paisa, como el Recetario del Quesito, se podrán descargar
desde el portal turístico de Antioquia www.turismoantioquia.travel.
Adicional a la ruta gastronómica Los
Siete Golpes del Paisa y El Oriente Está de Moda, la Secretaria de Turismo de
Antioquia, presenta el Recetario del Quesito, un producto tradicional del
departamento que es un infaltable en el desayuno de los antioqueños. Esta idea
fue desarrollada por la Gobernación de Antioquia en alianza con la Institución
Universitaria Colegio Mayor de Antioquia y el apoyo de Colombia a la Mesa.
En este recetario, este ícono de la
gastronomía antioqueña, se convierte en ingrediente y protagonista de postres,
frituras, salsas, helados, carnes, envueltos y amasijos fáciles de preparar y
deliciosos para disfrutar.
En él se podrán encontrar 16 recetas de
dulce y sal con el nombre de cada chef que comparte su receta para que las
personas puedan conectarse con la tradición y los saberes ancestrales de
Antioquia a través de la gastronomía.
“Este es un primer paso para visibilizar
lo que realmente representa en la cultura antioqueña el quesito. Un producto
tradicional de nuestro departamento por el que usualmente preguntan los
visitantes nacionales y extranjeros. Por su importancia, desde la Gobernación
comenzaremos a trabajar buscando que este sea el primer producto del agro con
denominación de origen de Antioquia, rescatando la tradición en su elaboración”
expresó Juan David Blanco, Secretario de Turismo de Antioquia.
Toda la magia del oriente, ha tomado
mayor fuerza por las estrategias e iniciativas, entre ellas, de la Gobernación
de Antioquia y otras entidades, para visibilizar productos turísticos y
gastronómicos que activen los sentidos de propios y turistas.
Para conocer más detalles pueden
consultar la información en la cuenta @laguiadeltour donde están publicadas las
ubicaciones, restaurantes y platos que forman parte de esta estrategia y así
poder planear su recorrido con familiares, amigos y conocidos.
Muy cerca de Medellín por la Avenida Las
Palmas, se empieza a percibir un ambiente diferente, el olor a campo, los
caminos y senderos naturales de los municipios del oriente antioqueño, se van
trazando para convertirse en una de las rutas favoritas para salir de paseo,
cambiar de rutina, comer rico y tomarse algo para refrescar la tarde con amigos
y familiares.
Esta se ha convertido en una de las
subregiones con mejores resultados económicos por sus variadas cualidades,
entre ellas, el clima, la cercanía con Medellín, el auge de bienes y raíces, y
la gastronomía que pueden disfrutar, tanto quienes prefieran un menú exclusivo
y único, como para los que optan por lo típico y tradicional de cada municipio.
La tradicional vuelta a oriente, el
recorrido que los habitantes de Medellín y el Valle de Aburrá han realizado por
tradición durante años, se convirtió en una ruta gastronómica en la que más de
40 restaurantes de El Retiro, Llano Grande, Guarne, Marinilla, Guatapé,
Rionegro y La Ceja, están ofreciendo su diversidad de platos.
Esto será hasta el 15 de septiembre y los
comensales podrán elegir entre cocina tradicional, parrilla, gastronomía
peruana, italiana, panaderías y reposterías, restaurantes de mar y una amplia
oferta que forman parte de este evento, El Oriente Está de Moda, que organiza
el Tour Gastronómico con el apoyo del programa Antioquia es Mágica de la
Gobernación de Antioquia, el Colegio Mayor de Antioquia, Colombia a la Carta y
Bavaria.
El Alcalde de El Retiro, Nolber Bedoya, hace
una especial invitación a los lectores de octavioprensa. Los invitamos a estar
pendientes de nuestras redes sociales para conocer más de que hay pa’ hacer en
Medellín y Antioquia.
Uno de los mayores placeres de la vida es
disfrutar de los platos tradicionales que preparan en cada región. Si viajar es
sumamente gratificante para el corazón, probar la gastronomía de los lugares
que visitamos nos hace activar todos los sentidos, tanto así, que por los
sabores recordamos sitios, paisajes y momentos que guardamos en la memoria.
Aunque la preparación de muchos platos ha
cambiado o perdido su identidad, Bibiana Parra, más conocida como ‘La Mona’,
mezcla la pasión, el amor, la sazón tradicional y moderna para que los
visitantes a su restaurante, ubicado en Amalfi, Antioquia, siempre sueñen con
volver.
Las arepas que son de por sí tradición en la
mesa de las familias antioqueñas, son el plato que reina en el menú que prepara
Bibiana. El vapor que se guarda en esta preparación, gracias a la envoltura en
hoja de biao, hace que la arepa montañera esté calientica y con un sabor a campo
que nos hace recordar a nuestros ancestros. ‘La mona’ ofrece una carta para
todos los gustos, así, que si viajan a este municipio del nordeste y buscan
porciones generosas que lo dejen satisfecho, este lugar es conocido por un
viejo refrán «a barriga llena, corazón contento».
Para que ustedes imaginen la explosión de
sabores que va a tener el paladar, la arepa montañera amalfitana la prepara
Bibiana con masa tradicional y le añade buen queso, pierna de cerdo ahumado,
hogao y tocineta.
Como sabemos que quedaron más que antojados,
este restaurante está ubicado en el municipio de Amalfi, a tres horas de
Medellín, pueden planear su viaje en bus de servicio público, particular y
hasta en bicicleta, eso sí, después de hacer un buen ejercicio, piensen en que
la recompensa será una buena arepa de ‘La Mona’ con guarapo.
En Amalfi, además de disfrutar de una
gastronomía tradicional y artesanal, pueden hacer caminatas ecológicas, visitar
los diferentes cerros, el aeropuerto El Río que tiene una pista increíble de 3
kilómetros que adornan el paisaje, y el plan, que por excelencia, debes hacer,
es montar en bicicleta en uno de los municipios con el mejor trazado del país.
Así qué, si todavía no sabes a donde viajar en
vacaciones ¿por qué no? recorrer nuestro bello departamento que tiene magia,
sabor y color. Para vivir esta y otras experiencias, les recomendamos la
agencia de viajes Tigres Tour, un equipo de mujeres emprendedoras, amables y
carismáticas que te llevarán a conocer uno de los encantos del nordeste antioqueño.
Más información en las redes sociales @tigrestouramalfi o vía WhatsApp: 320 537
21 10.
Gracias al proyecto Magdalena Travesía Mágica
que con el apoyo de la Cámara de Comercio del Magdalena Medio, nos permitieron
vivir esta experiencia que guardamos en el corazón y lo compartimos con
nuestros lectores para que se antojen de recorrer nuestro territorio.
Precisamente, en la celebración del encuentro
#39 de Momentos de Turismo, Ledys López, subsecretaria de Turismo de Medellín,
expresó su agradecimiento y recalcó las cifras de crecimiento que reflejan los
resultados del trabajo en equipo.
La pujanza y resiliencia por la que se
caracterizan los paisas no es en vano. Medellín es una ciudad que siempre está
en constante cambio y en aras de mejorar la calidad de vida de sus habitantes,
por lo que es ejemplo de trabajo articulado entre las entidades públicas y
privadas.
Gracias al empeño, profesionalismo y liderazgo
de cada uno de los actores del sector turismo involucrados en proyectos,
planes, estrategias y demás, la ciudad ha logrado la activación de gran parte
de toda su oferta turística, gastronómica y de eventos para generar movimiento
en la economía.
Así mismo, todo este trabajo y colegaje se ha
visto reflejado en cada encuentro de Momentos de Turismo, un evento
organizado por Puntual Comunicaciones y la Revista Mi Destino, que se ha ganado
los aplausos por lograr reunir a empresarios, emprendedores, hoteleros,
servidores públicos y medios de comunicación con un mismo fin; Generar ideas
que potencien el turismo regional y departamental.
Foto tomada de: @turcovinos Octavio Gómez, periodista; Jota
Jairo Hoyos, periodista; Sandra Suárez, relacionista pública; Jota Enrique
Ríos, periodista; Julio Betancur, periodista; Manuel Molina, gerente cadena
hoteles Dann y Juan Carlos Velásquez, periodista
Una princesa inca amenizó el almuerzo del pasado martes, 11
de mayo, en el Restaurante Spiga Di Palermo del hotel Dann Carlton Medellín, un
templo gourmet para comensales de buen gusto.
El Festival de Cocina Peruana presenta una fusión de la
comida criolla tradicional y la alta cocina del antiguo Perú con sus propias
técnicas y platos, y la influencia de la gastronomía de los cinco continentes
enmarca una de las exquisitas y variadas del mundo.
Atractiva por su colorido, versatilidad y a veces picante
por el ají; ingrediente básico en las preparaciones, se llevará a cabo hasta el
31 de mayo, uno de los Festivales más esperados por los comensales, un
encuentro de amigos, comunicadores, periodistas y empresarios para disfrutar y
hablar temas importantes de ciudad.
Con un menú presentado en cuatro momentos, por el chef
estrella; Sebastián Ramírez, nos deleitamos con un Winston relleno con ají de
gallina, ceviche de pescado blanco y camarones, arroz chaufa de cerdo y
solomillo, y para cerrar con broche de oro; el postre de arequipe limeño.
Por 20 años consecutivos la cadena de hoteles Dann Carlton
viene realizando con gran éxito y acogida, estos festivales gastronómicos
únicos en el país.
Chefs, propietarios de restaurantes y empresarios de la
ciudad, han apostado por promover actividades para disfrutar de una charla de
amigos, buen vino y preparaciones premium de la alta cocina.
Las experiencias diferenciadoras y que dejan una semilla
sembrada en el corazón de alguien, siempre van a ser apuestas ganadoras. Así
fue como Juan Santiago Gallego, un joven emprendedor y creyente de sus
ancestros, enfrascó en cada viaje al amazonas, sus más profundos aprendizajes,
momentos, sabores y vivencias, para crear lo que es hoy JuräKub, un gastrobar
chamánico único en Medellín.
Este espacio, que se transformó durante la pandemia y al que
Juan Santiago le metió toda la ficha con la reinvención, causa curiosidad a los
comensales por ser un ambiente inspirado en la región amazónica y el chamanismo.
Sus adornos con plantas, artesanías indígenas, cuadros que
te remontan a la selva y detalles en el mobiliario, abren el apetito de quienes
quisieran viajar, pero por ahora, buscan teletransportarse y sentirse muy cerca
del bosque tropical más extenso del mundo.
En una visita a JuräKub, el equipo de octavioprensa.com
logró degustar y adentrarse a este mágico lugar. Sus salsas, presentaciones,
cócteles y rituales compartidos en la mesa, se llevaron todos los aplausos.
Juan Santiago Gallego, creador de esta idea innovadora, nos
contó en exclusiva para nuestra sección especial de Gastronomía, qué lo inspiró
y cómo logró consolidar este proyecto para atraer a propios y turistas a
JuräKub; casa de chamanes.
“Este es un lugar único en Medellín y en el mundo, es el
primer gastro-bar con este concepto. La idea es que las personas vengan a
contagiarse un poco de magia y buena vibra” Ver la entrevista completa en el
siguiente video.
Con una propuesta gastronómica enmarcada en los más
exquisitos sabores de las verduras, carnes, pescados, arroz y pastas, se lleva
a cabo durante el mes de febrero, en el hotel Dann Carlton Medellín, el
Festival de Cocina Italiana, uno de los más esperados por los comensales de
buen gusto.
El acto de celebración, el pasado martes, 9 de febrero,
inició brindando con un copa de vino, un menú que hizo viajar a todos los
asistentes por el país mediterráneo y la acogedora bienvenida de Manuel Molina,
gerente de la cadena de hoteles Dann.
Allí, todos los invitados especiales aplaudieron la gestión
y el trabajo comprometido de los periodistas y comunicadores en su Día Clásico.
Además, Molina recordó a los profesionales fallecidos y les envió un mensaje a
las familias que han pasado duros momentos a causa del coronavirus.
Un encuentro que fue propicio para exaltar la labor
periodística, hacerle un reconocimiento a los galardonados por el Club de la
Prensa, y por supuesto, hablar temas importantes de ciudad, al tiempo que fue
la oportunidad para conocer sobre una cultura a través de su auténtica
gastronomía.
El menú fue presentado en cuatro momentos, por el chef;
Sebastián Ramírez, las deliciosas albóndigas estofadas, carpaccio de res,
chuletón a la parrilla y un exquisito helado de frutos rojos con limoncello y
crocante de nueces, hacen parte de la carta para que los comensales y turistas
disfruten hasta el 28 de febrero.
Una princesa inca ameniza el Festival de Cocina Peruana en
el hotel Dann Calrton Medellín.
Atractiva por su colorido y a veces picante por el ají;
ingrediente básico en las preparaciones, se lleva a cabo durante el mes de noviembre
en el Restaurante Spiga Di Palermo del hotel Dann Carlton Medellín, uno de los
Festivales más esperados por los comensales de buen gusto.
El Festival de Cocina Peruana presenta una fusión de la
comida criolla tradicional y la alta cocina del antiguo Perú con sus propias
técnicas y platos, y la influencia de la gastronomía de los cinco continentes
enmarca una de las exquisitas y variadas del mundo.
Estos Festivales son el encuentro por excelencia de amigos,
periodistas y empresarios para disfrutar y hablar temas importantes de ciudad,
al tiempo que ofrece la oportunidad de conocer sobre una cultura o un destino,
a través de su auténtica gastronomía.
Con un menú presentado en cuatro momentos, nos deleitamos
con un nori tacos de tartar de atún, tiradito de pulpo con leche de tigre,
chaufa nikei y para cerrar con broche de oro; un suspiro limeño evolución
crocante de turrón.
Estos espacios cuentan con una gran biodiversidad, donde se
busca el desarrollo de dinámicas económicas y sostenibles amigables con la
naturaleza y con la cultura campesina.
Actualmente, el municipio de Envigado cuenta con 4
ecohoteles ubicados en la zona rural: Titania Recinto Natural, Jardín de Los
Silleteros, Oru Campestre y Casa Madero.
Estos lugares están llenos de magia para que propios y
turistas se atrevan a vivir una experiencia diferente, conectándose con la
naturaleza y el hermoso paisaje que tiene la Ciudad Señorial, especialmente el
de la zona rural que representa el 82% del territorio.
Las potencialidades de la zona campestre de Envigado se
pueden identificar con los espacios naturales que cuenta en sus veredas Perico,
Pantanillo y Santa Catalina.
Las cuales tienen unas características geográficas que han
presentado unas condiciones favorables para el turismo; históricamente estas
zonas han sido visitadas debido a sus atractivos y espacios naturales de gran
riqueza ambiental y cultural, con capacidades para desarrollar actividades
sostenibles y responsables con el medio ambiente.
La comunidad de los sectores rurales han presentado
diferentes estrategias en las que la Administración Municipal, en cabeza del
Alcalde Braulio Espinosa y a través de la Secretaría de Desarrollo Económico
por medio de su programa de Turismo, vienen trabajando para brindarles apoyo y
así mejorar sus capacidades instaladas.
Lo que incluyen capacitaciones con enfoque ecoturístico y
agroturístico, especializados en recorridos por fincas cafeteras, silleteras y
de cultivos; donde además de apreciar estos maravillosos lugares, se disfrutará
igualmente de experiencias gastronómicas y de tradiciones envigadeñas.
