El hotel Dann Carlton Medellín reúne a empresarios y periodistas para deleitarse con sus famosos Festivales de Cocina

 

Foto tomada de: @turcovinos Octavio Gómez, periodista; Jota Jairo Hoyos, periodista; Sandra Suárez, relacionista pública; Jota Enrique Ríos, periodista; Julio Betancur, periodista; Manuel Molina, gerente cadena hoteles Dann y Juan Carlos Velásquez, periodista

Una princesa inca amenizó el almuerzo del pasado martes, 11 de mayo, en el Restaurante Spiga Di Palermo del hotel Dann Carlton Medellín, un templo gourmet para comensales de buen gusto.

El Festival de Cocina Peruana presenta una fusión de la comida criolla tradicional y la alta cocina del antiguo Perú con sus propias técnicas y platos, y la influencia de la gastronomía de los cinco continentes enmarca una de las exquisitas y variadas del mundo.

Atractiva por su colorido, versatilidad y a veces picante por el ají; ingrediente básico en las preparaciones, se llevará a cabo hasta el 31 de mayo, uno de los Festivales más esperados por los comensales, un encuentro de amigos, comunicadores, periodistas y empresarios para disfrutar y hablar temas importantes de ciudad.

Con un menú presentado en cuatro momentos, por el chef estrella; Sebastián Ramírez, nos deleitamos con un Winston relleno con ají de gallina, ceviche de pescado blanco y camarones, arroz chaufa de cerdo y solomillo, y para cerrar con broche de oro; el postre de arequipe limeño.

Por 20 años consecutivos la cadena de hoteles Dann Carlton viene realizando con gran éxito y acogida, estos festivales gastronómicos únicos en el país.

Chefs, propietarios de restaurantes y empresarios de la ciudad, han apostado por promover actividades para disfrutar de una charla de amigos, buen vino y preparaciones premium de la alta cocina.

La demanda por la oferta turística colombiana según lo demuestra la última versión de Colombia Travel Mart (CTM)

 

El evento generó oportunidades de negocios por 46,7 millones de dólares.

Del 28 de abril al 4 de mayo se llevó a cabo de manera virtual Colombia Travel Mart, macrorrueda empresarial en la que 152 compañías colombianas generaron oportunidades de negocios con 288 compradores internacionales.

 La demanda por la oferta turística colombiana sigue en aumento y esto quedó demostrado en la última versión de Colombia Travel Mart (CTM), evento que reunió a 152 compañías colombianas de 17 departamentos, las cuales mostraron su oferta en turismo vacacional y de la industria de reuniones a 288 empresarios provenientes de 34 países.

De allí se generaron oportunidades de negocios por US$46,7 millones, con el 65% de las citas analizadas.

“Fueron días muy productivos para todos los empresarios quienes tuvieron 3.935 citas, es decir, cerca de 4 mil oportunidades de nuevos negocios para la reactivación segura de la industria del turismo. Además, de los US$46,7 millones en expectativas de negocios, US$25,3 millones corresponden al segmento de turismo vacacional y US$21,5 millones a la industria de reuniones”, afirmó Flavia Santoro, presidenta de ProColombia.

La entidad en esta oportunidad presentó a los empresarios internacionales las nuevas estrategias de promoción que está adelantando como la socialización de las seis macrorregiones como son el Gran Caribe.; el Pacífico; los Andes Occidentales; los Andes Orientales; el Macizo; y la Amazonía-Orinoquía. 

Además, los compradores tuvieron la oportunidad de conocer el nuevo Manifiesto y las razones de por qué Colombia es el país más acogedor del mundo.

Empresas como Enjoy the World, de Ecuador, resaltaron los destinos novedosos que tiene el país para ofrecer. De acuerdo con Edison Macías, gerente de la empresa mayorista: “La rueda de negocios fue muy satisfactoria para nosotros, pues tuvimos la oportunidad de conocer nuevos destinos en Colombia como el Macizo colombiano, La Guajira y Cauca. Esto nos ayuda a potenciar con nuestras agencias nuevos destinos”.

Ecuador fue uno de los países que más hicieron negocios en CTM registrando US$3,3 millones. El primero fue Estados Unidos con US$11,8 millones, es decir el 25% del total de las citas analizadas. Por su parte, México alcanzó US$9,3 millones y Perú US$6,5 millones. Es de resaltar que India registró US$2 millones, siendo el quinto mercado con más negocios, lo cual pasa por primera vez en esta rueda empresarial.

Mintransporte le mete el acelerador al protocolo para reactivar transporte aéreo

 

El Gobierno nacional, encabezado por la ministra de Transporte, Ángela María Orozco, trabaja a toda marcha en los protocolos de bioseguridad para poder reactivar el transporte aéreo en el país.

Aunque todavía no se tiene una fecha estipulada, por el momento solo se tiene contemplado la reactivación de vuelos nacionales. Las medidas iniciales incluirían la restricción del ingreso a los aeropuertos, a los que solo podrían entrar pasajeros y personal de trabajo.

También se tomará la temperatura de todos los viajeros antes de abordar los vuelos y el uso de tapabocas será obligatorio. También se está mirando la posibilidad de suspender todos los servicios abordo, incluidos los de entretenimiento.

Angela María Orozco

Por su parte, la Asociación del Transporte Aéreo Internacional —IATA— no está de acuerdo con este último punto, además, piden no dejar una silla intermedia vacía entre los pasajeros para mantener la distancia social, pues los tiquetes subirían de precio. El gobierno todavía no ha señalado que sea un punto dentro del protocolo, pero las medidas de bioseguridad son una prioridad.

Los aeropuertos entrarían a funcionar de manera gradual, por lo que solo unos pocos comenzarán a funcionar cuando el protocolo esté definido.

Turismo: EL REINICIO

 

Por Guido Calderón

Los países ricos monopolizaron la compra de vacunas durante el 2021, inmunizan aceleradamente a sus poblaciones y compiten por conquistar turistas para este verano, con campañas millonarias y la sola exigencia de una prueba. Sudamérica no obtendrá suficientes vacunas y sus gobiernos compiten por la peor gestión en salud. ¿Qué hacemos para alcanzar la recuperación económica a través del turismo?

La última Cumbre del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC) realizada en Cancún hace unos días, presentó los análisis más profundos a cargo de Presidentes, Ministros y CEOS de las empresas más importantes del planeta y fijo la ruta para recuperar unos 62 millones de empleos en el 2022, de los 100 m. perdidos en el 2020.

La “Declaración de Cancún” se centra en 4 ejes: pruebas para todo viajero en vez de cuarentenas, protocolos óptimos de salud que incluye el uso obligatorio de la mascarilla, evaluar a las personas no a los países; y, apoyo al sector en lo fiscal, liquidez y protección a los trabajadores.

20 delegaciones internacionales estuvimos presentes entre 600 invitados, 100 oradores y 30.000 siguieron virtualmente el programa que marcó la ruta de la recuperación. El Gobernador del Estado de Quintana Roo, Carlos Joaquín González -anfitrión- recibió el Global Leadership Award reconocimiento dado solo a Barack Obama en 2019 y a Mauricio Macri en 2018. A los pocos días, Cancún superó los 100.000 turistas diarios.

La sustentabilidad cobijó la cumbre. Sin turismo no hay sustentabilidad y quedan desprotegidas las áreas naturales, comunidades locales y dentro de ellas las mujeres. Un país sin paz social no es sustentable y ésta es imprescindible para el nuevo turismo con diversidad y equidad de género y de raza. Un gobierno sustentable cuida al empleador, donde también debe aplicarse la mitigación, compensación y remediación. La tecnología, la aceleración digital son parte de la sustentabilidad. Las nuevas generaciones tienen más apetito por lo sustentable.

Debemos decirles a los gobiernos: nosotros las empresas turísticas somos los que vamos a crear los nuevos empleos, conocemos el mercado, convertimos a los ciudadanos en clientes y les ayudamos a realizar sus sueños, en tanto la burocracia normalmente crea pesadillas.

El mundo como era en el 2019 cuando el turismo mundial crecía un 10% anual, no va a volver, cambió la forma de comunicarnos y viajar no es un riesgo si se cumplen las reglas.

 

“Uniendo el mundo para la recuperación”, tuvo entre sus oradores al ex presidente de Colombia Juan Manuel Santos, a la leyenda del tenis Martina Navratilova, delegaciones de Arabia Saudita, Alemania, Argentina, Brasil, Canadá, Estados Unidos, Portugal, Nueva Zelanda y Turquía, quienes vinieron convocados por Gloria Guevara, presidenta y CEO de la WTTC. Solo la inteligencia, valentía y encanto de una dama, podría lograr este milagro, mientras muchos gobernantes inmovilizan y aterrorizan a sus poblaciones.

 https://www.elcomercio.com/opinion/turismo-reinicio-guido-calderon-vacunas-paises-ricos.html

Gobierno ha inyectado $239.800 millones para mejorar 10 aeropuertos en Colombia

 

El Ministerio de Transporte dio a conocer que ha entregado, en lo corrido del año, a la Aeronáutica Civil $239.800 millones para mejorar la infraestructura y operatividad de 10 aeropuertos de Colombia.

Entre los planes más importantes se tienen en cuenta los $20.700 millones, en el Aeropuerto Santiago Pérez Quiroz de Arauca

Recursos que, según el Ministerio de Transporte, se entregaron para la rehabilitación de la pista de aterrizaje y calle de rodaje, ampliación de la plataforma para brindar mayor capacidad en la prestación del servicio, adecuación de la franja de seguridad y mantenimiento de lado aire y el lado tierra.

Así mismo para el Aeropuerto Gustavo Vargas, de Cravo Norte, Arauca, se entregaron recursos por $20.800 millones para la ampliación y rehabilitación de la pista, calle de rodaje, y plataforma, adecuación de la franja de seguridad, mejoramiento de cerramiento y mantenimiento lado aire.

“Para el Aeropuerto Internacional El Dorado (Bogotá), se adelantan tres proyectos, el primero de ellos orientado a la realización de estudios y diseños para la extensión de la pista 13/31R (derecha), para la adecuación de la franja de seguridad y la construcción de la calle de salida rápida de la pista 13/31”, recordó el Ministerio.

La inversión para este plan asciende a más de $2.200 millones, dinero con el que se busca mejorar la capacidad operacional del terminal aéreo.

En marzo mejoró el tráfico de pasajeros en Colombia, pero el transporte aéreo sigue sin recuperarse

 

El transporte aéreo internacional aún no se recupera de la crisis generada por la pandemia en el sector. En reporte mensual de la Asociación de Transporte Aéreo Internacional (Iata) evidenció que, si bien los flujos de pasajeros se recuperaron en marzo, aún no recobran los niveles que tenían antes de la Covid-19.

 La proporción de pasajeros por kilómetro (RPK, la medición que aplica la Asociación) en marzo de 2021 estuvo 67,2 % por debajo del comportamiento que se tuvo en el mismo mes de 2019. Vale anotar que la Iata realiza las mediciones comparando los indicadores con ese año y no con 2020, al considerar que este fue un periodo atípico en la industria

“Aunque este es un resultado débil, todavía es un progreso en comparación con el mes anterior desde la misma métrica, que había caído un 74,9% en febrero”, afirmó la Iata.

El transporte aéreo vive dos realidades: mientras en el plano nacional comienzan a reactivarse las rutas, en el ámbito internacional los aviones siguen en tierra por los cierres de fronteras generados por las nuevas variantes de la Covid-19, especialmente, la británica, la brasileña y la india.

Los viajes nacionales

Los viajes nacionales cayeron un 32,3 % entre ambos años. A pesar de que ese indicador marca en negativo, plantea una recuperación respecto a meses previos, periodos en los que ha habido una importante proporción de vuelos domésticos en China, Rusia, Australia y Japón. Vale anotar que en febrero esa caída anual había sido del 51,2 %.

  Hay otros indicadores que prevén una recuperación del sector, como las  reservas de viajes para el lapso comprendido de mayo a julio, que coincide con la etapa de vacaciones por el verano. No obstante, la reactivación del sector sigue estando vinculada a la evolución de la Covid-19.

Más de 30 mil participantes en la plataforma digital, registró La Cumbre Mundial del WTTC de Cancún

 

El evento híbrido, en su parte virtual, superó las expectativas planteadas frente a la pandemia, al registrar más de 174 millones de impactos en redes sociales.

 

Los viajes y el turismo están en ruta para una franca recuperación; la inversión de 2.5 mil millones de dólares anunciada por el sector privado, permitirá la recuperación de más de 100 mil empleos.

 

La Cumbre Mundial del WTTC, que se realizó en Cancún del 25 al 27 de abril, reportó en su plataforma virtual una participación que superó los 30 mil participantes, quienes dieron puntual seguimiento a los trabajos del encuentro internacional, que permitió marcar la ruta para la recuperación de los viajes y el turismo.

 Gloria Guevara Manzo, Presidenta y CEO del WTTC, hizo un balance de los trabajos celebrados en el Caribe mexicano, y dijo que “el formato híbrido del evento resultó ser un éxito que superó la participación prevista en la parte digital, con más de 30 mil seguidores del encuentro y más de 174 millones de impactos en redes sociales”.

Atribuyó lo anterior, a la importancia que reviste la actividad turística a nivel mundial y al especial interés que genera el sector de viajes y turismo, entre prestadores de servicios y viajeros.

 Cabe recordar que el encuentro global se realizó en formato híbrido en dos vertientes: con la presencia en Cancún de 600 delegados internacionales, y a través de la participación virtual en la plataforma digital del evento.

 

“La Cumbre Mundial del WTTC demostró que sí es posible la realización de viajes y eventos internacionales, con todas las medidas de bioseguridad, es por ello que nuestro evento ya es considerado un caso de éxito y referente global en esta materia”, puntualizó.

Guevara Manzo dijo que, al concluir los trabajos de la Cumbre Mundial del WTTC, los representantes de la industria global de viajes y turismo coincidieron en señalar que el sector se encuentra en la ruta correcta hacia el proceso de recuperación.