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martes, 10 de noviembre de 2020

La cocina peruana encierra una de las más exquisitas, creativas y diversas gastronomías del mundo


Una princesa inca ameniza el Festival de Cocina Peruana en el hotel Dann Calrton Medellín.

 

Atractiva por su colorido y a veces picante por el ají; ingrediente básico en las preparaciones, se lleva a cabo durante el mes de noviembre en el Restaurante Spiga Di Palermo del hotel Dann Carlton Medellín, uno de los Festivales más esperados por los comensales de buen gusto.

El Festival de Cocina Peruana presenta una fusión de la comida criolla tradicional y la alta cocina del antiguo Perú con sus propias técnicas y platos, y la influencia de la gastronomía de los cinco continentes enmarca una de las exquisitas y variadas del mundo.

Estos Festivales son el encuentro por excelencia de amigos, periodistas y empresarios para disfrutar y hablar temas importantes de ciudad, al tiempo que ofrece la oportunidad de conocer sobre una cultura o un destino, a través de su auténtica gastronomía.

Con un menú presentado en cuatro momentos, nos deleitamos con un nori tacos de tartar de atún, tiradito de pulpo con leche de tigre, chaufa nikei y para cerrar con broche de oro; un suspiro limeño evolución crocante de turrón.



martes, 15 de septiembre de 2020

Vive una experiencia única en los cuatro ecohoteles ubicados en la zona rural de Envigado


Estos espacios cuentan con una gran biodiversidad, donde se busca el desarrollo de dinámicas económicas y sostenibles amigables con la naturaleza y con la cultura campesina.


Actualmente, el municipio de Envigado cuenta con 4 ecohoteles ubicados en la zona rural: Titania Recinto Natural, Jardín de Los Silleteros, Oru Campestre y Casa Madero.

Estos lugares están llenos de magia para que propios y turistas se atrevan a vivir una experiencia diferente, conectándose con la naturaleza y el hermoso paisaje que tiene la Ciudad Señorial, especialmente el de la zona rural que representa el 82% del territorio.

Las potencialidades de la zona campestre de Envigado se pueden identificar con los espacios naturales que cuenta en sus veredas Perico, Pantanillo y Santa Catalina.

Las cuales tienen unas características geográficas que han presentado unas condiciones favorables para el turismo; históricamente estas zonas han sido visitadas debido a sus atractivos y espacios naturales de gran riqueza ambiental y cultural, con capacidades para desarrollar actividades sostenibles y responsables con el medio ambiente.

La comunidad de los sectores rurales han presentado diferentes estrategias en las que la Administración Municipal, en cabeza del Alcalde Braulio Espinosa y a través de la Secretaría de Desarrollo Económico por medio de su programa de Turismo, vienen trabajando para brindarles apoyo y así mejorar sus capacidades instaladas.

Lo que incluyen capacitaciones con enfoque ecoturístico y agroturístico, especializados en recorridos por fincas cafeteras, silleteras y de cultivos; donde además de apreciar estos maravillosos lugares, se disfrutará igualmente de experiencias gastronómicas y de tradiciones envigadeñas.