Medellín por primera vez en la cima de los mejores restaurantes de Latinoamérica

  

El restaurante X.O. ocupa el lugar #27 dentro del ranking de los 100 mejores restaurantes latinoamericanos

Ubicado en el barrio El Poblado, X.O. hace parte del Grupo Carmen, que durante los últimos 14 años tiene una propuesta gastronómica inspirada en la biodiversidad y riqueza del territorio colombiano

Medellín se posiciona como un ícono importante de destino turístico gastronómico en Colombia y en Latinoamérica, debido a que por primera vez en la historia, un restaurante de la ciudad se consolida dentro de los 50 mejores restaurantes de la región, según el prestigioso listado de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. La ceremonia se llevó a cabo el día martes 28 de noviembre en el Copacabana Palace de Río de Janeiro, Brasil.

La ciudad de la eterna primavera viene sumando grandes reconocimientos a nivel mundial en el último lustro, nombramientos como la capital más innovadora e inteligente del mundo; una de las 3 ciudades más bonitas del planeta y este año, Laureles fue galardonado como el barrio más cool del mundo según Time Out, demuestran la evolución, desarrollo y relevancia mundial que la ciudad viene consolidando.

Hoy, en la industria de la hospitalidad, la gran noticia es que el restaurante X.O. ocupa el lugar #27 dentro del ranking de los 100 mejores restaurantes latinoamericanos, este reconocimiento equivale a que una actriz o cantante recibiera un Óscar o Grammy respectivamente.

El ranking es el resultado de los votos de 300 autoridades independientes del mundo de la gastronomía desde chefs y periodistas gastronómicos hasta gastrónomos viajeros con cuyas votaciones se elabora dicho listado.

Ubicado en el barrio El Poblado, X.O. hace parte del Grupo Carmen, que durante los últimos 14 años tiene una propuesta gastronómica inspirada en la biodiversidad y riqueza del territorio colombiano, en ese mismo sentido, X.O. es el resultado de la exploración, investigación y conceptualización del panorama culinario del país, donde se propone un menú degustación recorriendo los sabores y regiones de Colombia celebrando el alimento desde su origen y las personas que forman parte de su cadena de valor.

En el año 2020, la creatividad del colectivo conceptual compuesto por Rob Pevitts, chef y cofundador del Grupo Carmen y los chefs ejecutivos del grupo, Mateo Ríos & Sebastián Marín, que llevan 13 años siendo parte de la familia, dio origen a X.O., una síntesis de artesanos locales, pescadores artesanales y agricultores agro-diversos que da vida a la creación de nuevas preparaciones y sabores colombianos.

El restaurante también refleja la gran riqueza de un territorio megadiverso, único y fascinante. La experiencia cuenta con un menú de 13 tiempos y son preparados en frente de nuestros comensales por los chefs. Se puede acompañar el menú con maridaje de bebidas premium incluyendo vinos internacionales, cervezas locales artesanales y creaciones con bebidas y destilados ancestrales.

En Medellín se premiaron los mejores videos de viajes de Latinoamérica

 

Se premiaron 14 videos que promueven destinos como Ecuador, Curazao, Brasil, Costa Rica y Colombia

Los galardones entregados fueron diseñados y producidos por la artista plástica y diseñadora paisa, Katherine Eljach Rivera

Durante la cena de premiación de los Latam Travel Video Awards que se realizó el pasado viernes 20 de mayo en Medellín, como sede de la primera versión latinoamericana de estos premios internacionales, se entregaron los galardones a los mejores videos de viajes de esta región del continente.

En el Jardín Botánico se llevó a cabo la cena que convocó a jurados y nominados, y representantes de entidades públicas y empresarios privados, y en la que se entregaron 14 premios a productores audiovisuales de Inglaterra, Alemania, Italia, Estados Unidos, México, entre otros, quienes concursaron con videos en los que se promueven destinos como Costa Rica, Curazao, Ecuador, Brasil y Colombia.

Colombia brilló en la gala a través del premio como Mejor video de Organización de destino: “Al Guaviare Decimos, #YoVoy Colombia”, producción audiovisual financiada por el Viceministerio, a través de Fontur y realizada por el generador de contenidos colombiano, Christian Bayfield

Una de las actividades que más llamó la atención de los nominados y jurados internacionales fueron los recorridos de ciudad región organizados en el marco de la agenda del evento. Visitaron un cultivo de hortensias y de orquídeas en La Ceja, conocieron el Carmen de Viboral, recorrieron la Comuna 13, además de varias experiencias gastronómicas.

“He tenido una experiencia increíble en Medellín, fue fascinante sumergirse en la historia de la ciudad y el país. Ha sido una experiencia maravillosa”, indicó Daniel Milder.  “En Comuna 13 encontré una autenticidad que no se ve en todos lados.

“Su música, su arte, sus grafitis, sus bailes, es algo que me conmueve porque veo que sale del alma. De eso se debería tratar el turismo. Medellín es una ciudad única en el mundo”, afirmó Timothy Dhalleine. “Lo que me encanta de Medellín es la gente, tienen alma, corazón y sazón y lo representan en la comida, en los artistas, en el baile, y lo que me encanta de esta ciudad es como emiten esa vibración”, explicó Mario Ordoñez

Sector de viajes y turismo en Latam generará 5.5 millones de empleos durante los próximos 10 años: WTTC

 

Durante este mismo periodo se pronostica una tasa de crecimiento interanual de 4% en la contribución del sector al PIB regional

En 2021 la industria turística representó el 6.1% del PIB de la región y aportó 14.25 millones de puestos de trabajo; casi el 7% del total de los empleos

El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés), señaló que, de acuerdo con su último Informe de Impacto Económico (EIR), durante los próximos 10 años esta industria en Latinoamérica generará 5.5 millones de nuevos puestos de trabajo en el sector, con una tasa de crecimiento interanual de 3.2%.

Asimismo, pronosticó una tasa de crecimiento interanual de 4%, en comparación al crecimiento de la economía total de la región, que se estima sea de 2.3% para el mismo periodo.

De acuerdo con el mismo informe, en 2021 la contribución del sector de viajes y turismo al PIB de Latinoamérica representó el 6.1% (213.4 billones de dólares), lo cual significó un crecimiento de 26.5 % con respecto al año anterior.

La contribución regional del sector en 2021 se encontró 2.1% por debajo de la cifra registrada en 2019, con una diferencia de 74.7 billones de dólares.

Latinoamérica debe contemplar la posibilidad de un certificado digital de covid-19 para viajeros: wttc

 

 Las acciones que se realizan en Europa representan un ejemplo a seguir y permitirán coadyuvar al regreso seguro de los viajes internacionales: Virginia Messina.

La medida ayudaría a recuperar empleos en el sector e impulsar la reactivación económica de la región.

El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés), recomendó a los países de Latinoamérica explorar la viabilidad de implementar un Certificado Digital de COVID-19 para viajeros, que contenga información del estado de salud y el control de vacunas antivirales de los turistas en la región.

Virginia Messina, Vicepresidenta Senior del WTTC, detalló que “el Certificado Digital permitiría facilitar los viajes y el turismo, al agilizar los controles de entrada y salida de los aeropuertos, en alineación con los estándares establecidos por la Asociación de Transporte Aéreo (IATA), sobre esquemas de vacunación, realización de pruebas y seguimiento de viajeros que ya tuvieron la enfermedad”.

Aseguró que la región de Latinoamérica muestra una recuperación del sector turístico, y entre los meses de junio y agosto de este año se prevé alcanzar un flujo de pasajeros internacionales equivalente al 80 por ciento de los niveles reportados en el mismo periodo de 2019.

Messina refirió que las acciones emprendidas en la Unión Europea, con la emisión del Certificado Digital COVID, representan un ejemplo para impulsar el retorno de los viajes internacionales seguros, ayudar a recuperar puestos de trabajo y reactivar un sector que será fundamental para la economía en la región.

 “El WTTC confía en que el Certificado Digital COVID de la Unión Europea contribuirá a generar confianza entre los consumidores del sector de viajes y turismo, que ha estado en una lucha por la supervivencia durante más de un año”, indicó.

La industria de viajes y turismo, fundamental para la recuperación económica de latinoamérica

En 2019, el sector generó ingresos por más de 298 billones de dólares y contribuyó con 16.9 millones de empleos en la región.

El Informe Anual de Impacto Económico del WTTC, revela la importancia del sector para el desarrollo de las naciones.

La contribución de la industria de viajes y turismo será fundamental para el proceso de recuperación de la economía en la región de América Latina, una vez que se haya superado la pandemia de Covid-19, aseguró el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés).

El organismo, que representa al sector privado mundial del turismo, hizo público su Informe Anual de Impacto Económico (EIR), y muestra cuán importante fue el papel de la llamada “industria sin chimeneas”, en la conducción de la economía latinoamericana durante el año pasado.

En 2019, el sector de viajes y turismo generó 16.9 millones de empleos, es decir, 7.9 por ciento de la fuerza laboral total de América Latina. También contribuyó con 298.9 billones de dólares del PIB, lo que representó 8.1 por ciento para la economía de Latinoamérica, un crecimiento de 1.6 por ciento respecto a 2018.

El informe señala que el gasto de visitantes internacionales ascendió a 47.4 billones de dólares, es decir, 6.7 por ciento de las exportaciones totales de América Latina.

El organismo, que representa al sector privado mundial del turismo, hizo público su Informe Anual de Impacto Económico (EIR), y muestra cuán importante fue el papel de la llamada “industria sin chimeneas”, en la conducción de la economía latinoamericana durante el año pasado.

Interjet impulsa la conectividad aérea en Latinoamérica

Se trata de una región estratégica para los planes de expansión de la aerolínea, que refrenda su compromiso con el desarrollo de la industria aérea.

Durante el último año, Interjet reforzó sus operaciones desde y hacia Centro y Sudamérica.

Con el objetivo de impulsar la conectividad aérea en América Latina, Interjet participa en la Vitrina Turística ANATO 2020, que se realiza del 26 al 28 de febrero en la ciudad de Bogotá, Colombia, y que es considerada una de las principales ferias del turismo internacional en América Latina.

La presencia de la línea aérea mexicana en este foro es clave para fortalecer sus alianzas con socios estratégicos de la región y el desarrollo de la industria aérea.

Interjet reconoció a Colombia como un gran destino de viaje y un aliado estratégico, por lo que reforzó su sólido compromiso con la conectividad aérea y el desarrollo del turismo.

La estrategia de expansión de la aerolínea hacia Latinoamérica ha tenido una excelente respuesta de los pasajeros, por lo que en los últimos meses se ha anunciado la apertura de nuevas rutas y la ampliación de frecuencias.

Interjet reporta un incremento de 134%  en el número de viajeros atendidos desde y hacia los destinos que opera en Sudamérica durante el mes de enero de este año, periodo en el que brindó servicio a 106 mil 237 pasajeros en las rutas que van a Colombia, Ecuador y Perú.

Colombia, el tercer país con mejor conexión aérea de América Latina

Entre enero y octubre de 2019 se movilizaron 10% más de viajeros nacionales e internacionales, que durante el mismo periodo de 2018. Desde hace unos años se ha venido hablando de un proceso de transformación en el transporte aéreo de Colombia, esto gracias al fortalecimiento de la oferta de vuelos y el crecimiento en el movimiento de pasajeros nacionales e internacionales en el país. De acuerdo con la IATA, Colombia ocupa el tercer lugar en Latinoamérica  entre las nacionales con mejor conexión aérea,  creciendo en un 34% en los últimos años, y superando a países como Argentina y Panamá. De hecho, cinco mercados claves de pasajeros internacionales, están relacionados con rutas de Colombia: Bogotá- Panamá; Bogotá- Ciudad de México; Bogotá- Miami; Bogotá- Lima; y Bogotá - Madrid. Y tres rutas domésticas se encuentran en el top 100 global: Bogotá-Medellín; Bogotá-Cartagena; y Bogotá-Cali.  “Sin duda, esto trae para el país grandes oportunidades de crecimiento económico, mayor oferta y demanda, mejoramiento en los índices de competitividad y por ende calidad en el mercado aéreo, pero también nos permite construir un portafolio más consolidado para las Agencias de Viajes, que incentiva la creación de paquetes turísticos más atractivos con nuevos destinos”, afirmó Paula Cortés Calle, presidente ejecutiva de ANATO. De acuerdo con cálculos de ANATO, basados en cifras de la Aeronáutica Civil, entre enero y octubre de 2019 se movilizaron más de 34 millones de viajeros nacionales e internacionales, lo que significó 10% más que lo reportado en el mismo periodo de 2018. Lo anterior, ha sido jalonado por la entrada en operación de nuevas aerolíneas en Colombia, la ampliación en el número de rutas, las obras de infraestructura en los diferentes aeropuertos del país y la positiva imagen que con mayor fuerza llega al exterior sobre nuestras regiones.

Transporte aéreo en Latinoamérica y el Caribe creció 5% durante los primeros 7 meses de 2019

De acuerdo con ALTA, 177.275.826 pasajeros fueron transportados en el periodo enero-julio de 2019.

El transporte de pasajeros domésticos representó el 74.5%, con 132.889.870 registros, y un crecimiento del 5.7% frente al periodo enero-julio de 2018.

La ALTA, Asociación Latinoamericana y del Caribe de Transporte Aéreo, reportó que las aerolíneas de la región transportaron un total de 177.275.826 pasajeros en el periodo enero-julio de 2019, lo cual representa un crecimiento del 5% frente al mismo periodo del año anterior.

Cabe destacar que, de este total, el transporte de pasajeros domésticos representó el 74.5%, con 132.889.870 registros, y un crecimiento del 5.7% frente al periodo enero-julio de 2018.

“Se ha experimentado un crecimiento constante en el tráfico aéreo en la región. Está claro que existe un mayor interés en el mundo por viajar, las aerolíneas están haciendo una buena labor contactando mejor a los países y las Agencias de Viajes han sacado provecho de esta oferta de rutas cada vez más robusta, para hacer de sus paquetes turísticos la mejor opción para disfrutar de los destinos”, señaló Paula Cortés Calle, presidente ejecutiva de ANATO.

Con relación al mercado internacional intra-Latinoamérica se registraron 25.990.453 pasajeros, una cifra cercana a los 25.806.652 reportados entre enero y julio de 2018. Y en cuanto al mercado internacional extra-Latinoamérica, éste creció un 6,3% frente al mismo periodo de 2018, alcanzando 18.395.503 viajeros.